时间：2025-05-23 04:08
地点：那曲县
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普洱新茶和老茶最好不要存放在一起。这是因为普洱茶在陈化的过程中会逐渐发生化学变化，产生特殊的风味和香气。而老茶一般已经经过了一定时间的陈化，风味和香气已经比较稳定。如果将新茶和老茶存放在一起，新茶中的湿气和氧气可能会影响老茶的陈化过程，使老茶的风味和香气发生变化，影响品质。同时，新茶和老茶的储存条件也有所不同，因此最好分开存放，以保持各自的品质和特点。
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为什么蒸包子加了酵母还要加泡打粉？酵母和泡打粉的区别
蒸包子中加入酵母和泡打粉的主要目的是促进面团的发酵和膨松。虽然酵母和泡打粉都是发酵剂，但它们在起作用的方式和效果上存在一些区别。 1. 酵母：酵母是一种微生物，可以将面团中的糖分分解为二氧化碳和酒精，通过产生气泡来使面团发酵膨松。酵母需要时间来发酵，通常需要将面团静置一段时间才能让酵母发出二氧化碳并使面团膨胀。因此，使用酵母发酵的包子需要一定的发酵时间。 2. 泡打粉：泡打粉是一种化学发酵剂，由碱性成分和酸性成分混合而成。在受热或遇到液体时，泡打粉中的酸碱反应产生二氧化碳，使面团迅速膨胀。相较于酵母，泡打粉的发酵作用更迅速，无需发酵时间，因此可快速制作包子。 综上所述，酵母和泡打粉在发酵过程中的作用和速度上存在差异。蒸包子中同时使用酵母和泡打粉，可以使面团在发酵时更加快速、均匀。此外，两者的味道和口感也略有区别，使用酵母发酵的包子会比泡打粉发酵的包子更加酸香。
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